已經聽聞「愛上紅豆餅」許久,

最近終於找到它啦~~~~~

 

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小小的攤位,藏在寧靜的住宅區裡,

雖然店家努力地作出了許多路標,

但我覺得還是滿難找的哩!

大概是我的視力太差了吧,

初次真的是著實跑了幾回都沒看見!

加上這附近可能存有神奇的磁場,

兩隻手機的定位系統完全失靈,

真的是讓我費了一番工夫才找到它!

本篇分享的一大重點就是如何順利找到這家低調的紅豆餅店!

 

因為第一次找到後實在太興奮了,

加上老闆娘強力推薦熱熱吃才美味,

真的是忘記幫紅豆餅兒多拍幾張美照就把它們通通吃下肚了!

之後再去,

又一樣是急著熱熱吃~~~

然後~~~~

就......

只有拍到一張紅豆餅本體啦!>///<

 

要找到這家紅豆餅店呢,

首先要先來到新民路上!

背對著火車站,

直直地往嘉義大學新民校區前進!

經過嘉義大學後繼續往前,

會覺得似乎越來越偏僻了?!

這時候請開始注意「右手邊」!!!!!

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會在住宅區附近的小巷子口看到一個不是很起眼的路標(如上圖所示)!

不用懷疑!

就放心地進去吧~

 

之後,順著巷子來到尾端,

就會看到如下圖的路標!

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在這裡左轉後進入更小的巷子內,

走一小段就會看到愛上紅豆餅店家的小旗幟了!

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基本上,店家就是一個攤車的形式擺在住家的車庫內,

地點也是非常典型的住宅區,

只能說!沒有人介紹怎麼會找得到咧???

 

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我想這裡的顧客應該都是臨近的住戶或是熟客居多吧,

在攤車旁的小白板上看到老闆娘記錄了滿滿的訂單!

 

接下來,直接來看一下菜單囉!

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紅豆餅系列的價格都在15元以下,

雖然和記憶中小時候的紅豆餅價格相比是貴上許多,

但以份量、餡料和飽足感來看,

我個人覺得價格是很實惠的!

我(女生)大概吃2~3顆就飽到不行,是一份正餐的飽足感了!

 

這家紅豆餅的餅皮熱熱吃是脆的,

如果外帶的話,會因為蒸氣而讓餅皮稍微軟了一點,

第一次去,老闆娘有建議可以在現場吃吃看最美味。

而依據個人經驗,10分鐘的車程距離回到家還是溫熱有脆度的!

 

因為都是現點現做,所以大概得等10分鐘左右。

第一次在現場看老闆娘製作紅豆餅時,

看老闆娘在放餡料時毫不手軟,

內心都不禁懷疑這紅豆餅等一下闔得起來嗎???

當然,老闆娘有她的技術,最後到手的還是一顆顆漂亮飽滿厚實的紅豆餅!

不會像某些號稱爆漿的紅豆餅,

因為餡料過多而闔不起來,餡料流出後導致賣相有點糟。

 

 

相較於傳統的紅豆餅攤,愛上紅豆餅提供的口味選擇都了許多。

我個人最喜歡的口味是

甜: 地瓜奶油>>>藍莓奶油 >>> 紅豆奶油

鹹: 起司奶油!

 

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地瓜奶油的地瓜是整塊的地瓜,

加上店家的奶油不會過甜,

因此能品嘗到地瓜的原始甜味,

加上奶油的滑順口感,

口味和口感都很棒!

這個口味是我們每次去都會點的~

 

 

藍莓奶油,酸甜度我覺得滿剛好的。

是老闆娘自制的藍莓醬,

搭上不會讓人感到負擔的奶油,

口味上又酸又甜滿有層次的!

老闆娘也有特別說,

藍莓會促進腸胃消化,所以不宜ㄧ次吃太多,

如果腸胃狀況不好可能也要考慮一下!

另外就是,怕酸的話,

建議一定要趁熱吃,冷掉後口味上會再酸一點。

 

 

 

再來就是紅豆奶油!

奶油前面提過,口味上不會過甜有負擔,

而紅豆的部分,

口感綿密,口味上不會讓我覺得添加太多的甜味,

吃起來是清甜自然的紅豆味!

搭上奶油的滑順口感,

口味上不會讓人覺得膩,口感也很好。

 

 

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鹹口味的部分我偏愛起司奶油。

這裡的起司是用製作pizza時的起司條,而非乳酪起司片,

所以起司鹹味不是很重,是甜中帶鹹的感覺。

熱熱吃的時候還會牽絲噢~

老闆娘也透露這是她個人最愛的口味!

 

另外一個起司玉米口味,

因為少了奶油,單只有起司吃起來口感上我覺得比較乾,

加上起司的鹹味不是很夠,無法和玉米互相襯托,

所以相對之下我個人比較不喜歡~

但老闆娘說也是有人很喜歡這個口味,每次來都只買起司玉米!

 

 

我並沒有吃遍嘉義的紅豆餅店,

但就我吃過的店家來說,

目前最喜歡的就屬這家愛上紅豆餅了!

不只用料感覺滿實在的,感覺不用擔心太多關於食安的問題,

口味和分量都讓人滿意!

 

 

如果想要有個慢活悠閒的下午,

可以黃昏時,走新民路前往,先轉進仁愛路的文森小茶館挑杯好茶,

等茶的時候就去電訂購紅豆餅,

之後就可以帶著紅豆餅和茶到附近的鐵馬道散散步囉~

 

 

愛上紅豆餅

地址:嘉義市新民路475巷67號

電話:05-283-9295/ 0932-607-277

營業時間:週一~週日12:30~18:30

 

 

 

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