前一陣子就發現東區98大樓新開了『泰滾Rolling Thai泰式火鍋』，
實際造訪過真的很推薦耶！
湯頭濃郁道地、食材份量足又新鮮，海鮮更是厲害！
之前因為迷上料理，一直拖到最近才去試試～
一如往常（？）漫無目的去東區遊走，
突然覺得飢餓就開始挨家挨戶地問有沒有位置ＸＤ
超幸運的剛好問到了這裡剛好有現場位置不用等，
火鍋控就開心入座了～
（後面可是馬上就來了好幾組都只能登記候補的呢～）
飽食後真是有點相見恨晚啊！
泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 的店面空間設計還滿特別的，
很有夜店、度假、小小奢華的感覺，
明明知道是要吃火鍋，但看到菜單時還是會有點錯亂的感覺ＸＤ
一開始會先送上一盆蝦餅，可以無限續加喔！
最初還偷偷想說，會不會光吃蝦餅就吃飽了？！
往下看就知道，蝦餅真的是必須先送上！！！
這裡的蝦餅香脆而不油膩，會忍不住一口接一口，
雖然很脆但也不會乾到會割舌的程度～
今天速戰速決，直接進入我們點的餐 （因為太餓忘記拍菜單啦～
- 泰滾招牌冬蔭鍋 （湯底）
- 北海道生食級干貝
- 泰滾招牌魚漿
- 暴龍級牛肉盤
- 芭達雅嫩雞
- 福山萵苣
- 泰式媽媽麵
- 白米飯
先說一下，這樣兩個人吃完會超撐ＸＤＤＤＤ
三個人比較合理一點 哈哈哈
最先上的是泰滾招牌冬蔭鍋湯底。
比較特別的是，這裡的湯底上了後會有服務人員再過來加蓋（沒錯，他們會分開來喔～），
並說明要等待10分鐘（湯滾後），服務人員會再過來通知可以開始煮了～
開蓋前，就只能狂吃蝦餅來止餓！！！
吃到最後還拿蝦餅來沾沾先送來的沾醬吃！
（這裡個人推薦沾泰式火鍋的橘色醬喔XD )
等待途中先送來的白米飯、媽媽麵、和大干貝，
白米飯不是泰國米這點有讓我小失望，我很愛泰國米啊～～～這不是泰式餐廳嗎？！
媽媽麵原本以為是什麼當地特色麵條之類的，沒想到是常見的泡麵啊 > <
到這裡還有點擔心接下來的餐點，
還好大干貝看起來還不錯～！！！
好！馬上快轉到湯底開蓋時刻，
黃澄澄的濃郁湯頭，開蓋要先喝一碗再說！
椰奶中和了酸辣，再加上香料、香草、海鮮（裡面附贈了一尾大大的泰國大公蝦喔！）、和蔬菜的香氣，
是一鍋濃郁、豐富有層次的湯底！
接著就馬上來煮煮服務人員說：『真的只要煮1分鐘就好！！！！！』的北海道生食級大干貝～
隨鍋都有附上這個方形網架還滿貼心的，
而且這不像一般火鍋店提供來煮蛤蜊的網勺，還需要用手拿著，
這可以隨意架在火鍋裡，都不理它也不怕裡面的食物漏光光～
精準的拿手機計時了一分鐘後起鍋的大干貝，
第一口的感想就是： 好～juicy！！！
滋味很鮮甜、口感細嫩中帶有點彈力感，
雖然醬料盤中的黃色醬料是提供給海鮮搭配的，
但總覺得干貝一沾後，食材原本的鮮味就會被搶走風采，
極度推薦單吃不沾醬！
後來也有嘗試了煮兩分鐘左右，
Juicy噴汁感、彈力咬勁都有降低一點，
但並不會感到乾硬，反而是多了另一種一絲一絲的口感，
干貝的鮮味也還是在的！
如果對於ＱＱ軟軟口感害怕的人，其實煮久一點也沒問題的～
另外湯底內含的泰國大公蝦很新鮮，
口感上是比較扎實的、蝦肉咬起來的有種綿密感。
接下來是 暴龍級牛肉盤 登場～
這盤肉看起來份量好像還好，
但其實在看不到的底層還藏有一層肉片，
其實份量真的是滿大的！！！
這盤肉片的油花算是偏多，所以咬起很香，
加上泰滾泰式火鍋的肉片切得都算滿厚的，
喜歡吃肉的人，點這盤應該會滿過癮的，
不只舌尖味蕾很滿足，也很有飽足感！！
這次不小心點了太多，
在煮最後一層肉片時都直接把大塊油花的部分捨去，
大概因為厚度夠，即使這樣每一塊煮起來都還是有一定的份量喔！
接下來是來不及看到原始樣貌的泰滾招牌魚漿。
只記得服務生送來時，
他不像一般的魚漿是用類似竹筒造型個管狀容器盛裝，
而是一個不小的方形盤。
服務人員很貼心的說：『先幫你們下一點喔～』
結果一回神他就全部都弄下去了！！！！！
所以只能拍煮好的樣子～
這魚漿口感蠻特別的，吃起來會覺得表層有包裹著一層脆脆的皮，
內層才是我們熟悉的魚漿彈力口感。
而且份量也滿多的，像上面照片中的大小大概吃了10來塊有吧～
最後是芭達雅嫩雞。
原本以為是會有特殊醃漬過之類的，
但吃起來好像就是原味的雞肉！
不過『嫩』是真的～
但也不能就丟在鍋中不管它，
煮太久還是會失去細嫩的口感喔！
雖然因為誤會才點了它，
但沾點橘色沾醬配上嫩嫩的口感，也滿不錯的！
以上是這次因為太餓所以照片有點不齊全的分享～
雖然有點美中不足，但都無傷大雅啦！
湯頭非常棒，份量也夠、食材也新鮮有水準，
整體下來是會再回訪的餐廳，下次想約大群朋友一起去，
就可以點更多不同的肉類和海鮮來share啦~~~
也推薦大家可以來吃吃看唷！
以下附上簡單資訊：
官方粉絲團： 泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
營業時間 17:00~1:30 (就算平日晚下班有能來慰勞自己一下，很棒吧！！！）
可刷卡或付現
電話: 02-2751-5333
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