身為外食族，當我要享受講究營養均衡的一餐時，我首推火鍋，第二就是鐵板燒了！
鐵板燒和火鍋的供餐方式都是有固定的SET，可以同時補充蔬菜的纖維、養分以及肉類的蛋白質.....，也有澱粉、湯水，可以享受豐富的味蕾饗宴同時又攝取充足均衡的營養。
鐵板燒有平價百元的價位（但品質比較參差不齊），也有環境和食材高檔講究、動輒一餐就要花費數千元的店家，這篇推薦一家位在台北松山區南京三民捷運站附近走路5分鐘、百元平價又好吃的UK鐵板燒！
目前因應新冠疫情，UK鐵板燒也開始提供外帶服務，建議可以參考文末的菜單、事先撥電話訂餐在過去取餐外帶唷！
位在八德路四段的UK鐵板燒，店面不大，大約可容納25-30人左右。
離捷運綠線南京三民站走路路程約5分鐘。
單人套餐價格落在$200~$670之間，另有雙人套餐、三人套餐和時令限定餐點。
UK鐵板燒座位設置和大眾印象中的平價鐵板燒差不多，雖然點綴了黃色，但整體環境給人的感覺還是比一般平價鐵板燒店更沉穩一點。
可以感受到店家想在平價消費環家之中營造出些許的「高級氛圍」
這次點的是UK鐵板燒雙人套餐B，價格$880。
套餐部分我們選擇的是：嫩肩牛排、黃金雞腿排、檸檬鮮蝦、薄鹽多利魚、九層塔蛋。
另外加點了：蛤蜊盅 $80
― ＵＫ鐵板燒 ―
🏡 店址：台北市松山區八德路4段229號
⏰ 營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00 六日中午不休息
📲 聯絡電話：02-2528-1700
可外帶、可刷卡、可行動支付
【期間限定】2021/06/08前，肉品以外的餐點有8折
完整菜單於文末
▲ＵＫ鐵板燒跟很多平價鐵板燒一樣有提供白飯、湯、飲料機自助吃到飽。
這次是吃到一半覺得很不錯才開始記錄，所以部分餐點的照片份量是大約一半而已唷！
建議大家參考口味、口感心得部分！
▲套餐菜盤（高麗菜/豆芽菜）
鐵板燒基本上不管點什麼主餐一定都會有這樣一組菜盤。
看似簡單的鐵板炒青菜，其實各家吃起來滋味還是大不同。
我很喜歡UK鐵板燒師傅炒的鐵板炒青菜，高麗菜保有脆度、調味鹹度適中還能嚐到高麗菜的清爽甜味。
豆芽菜入味度更高，也保有豆芽菜本身的脆口口感，非常下飯～
吃平價鐵板燒時，鐵板蔬菜很常遇到調味過重完全吃不到食材的味道與料理的層次感、或是有一股腥味，但ＵＫ鐵版燒的鐵版蔬蔡就完全沒有這個狀況！
份量也很足夠（上圖是一人份），同行的人都對這到鐵板蔬菜非常滿意～
▲嫩肩牛排
過往吃平價鐵板燒時，經驗累積之下我都會選擇「肉片」類型的主餐居多，因為牛排類的很常遇到料理的過熟、口感太老太乾柴的狀況。
加上我個人比較喜歡油脂豐富一點、柔軟入口即化的口感，一般上牛排館也偏好3~5分熟。
一開始最擔心套餐中的油脂量較少的嫩肩牛排對我來說比較乾柴、不合胃口，點餐時也特別詢問了店員推薦的熟度，最後選了「5分熟」。
還好UK鐵板燒的師父把這到嫩煎牛排料理的非常好！
淡淡的調味，單吃就很好吃！微微的鹹感能更凸顯牛肉的鮮甜味，口感細緻柔軟、口味簡單細膩又不失層次。
搭配的蒜酥也做得非常好，厚度、酥脆感以及香氣都有完美的表現出來～
這道嫩肩牛排的表現有超乎我們的預期，我們滿驚豔的！很推薦～
▲ 蛤蠣盅$80 / 加點
蛤蠣盅內的蛤蠣份量給的很足，每一顆都又大又肥美。
師傅料理的時間也抓得很剛好，上桌時每一顆蛤蜊都是剛開不久的飽滿狀態，入口還會爆漿～
為了不讓蛤蠣盅置放在鐵板上太久會讓蛤蜊口感老掉，師傅貼心地另加一片瓷盤盛裝，小細節就能感受到店家的用心與講究。
蛤蜊湯的調味蔥薑比例也很剛好，喝起來很過癮！
喜歡吃蛤蜊、喝蛤蜊湯的人，非常推薦點這道！！！
▲ 薄鹽多利魚
外皮薄而脆，魚肉鮮甜、口感細緻柔軟，淋上金桔後口味坑有層次、更清爽！
單吃就很好吃，也可以沾一點點的椒鹽變化口味唷～
（但建議椒鹽別沾太多，否則就吃不到魚肉的鮮味了）
▲ 九層塔蛋
將大量九層塔葉用蛋液充分包覆，蛋料理的熟度很剛好，外層有些許的硬度、內層口感柔軟，加上大量的九層塔，不僅香氣十足、口感也很豐富。
▲ 檸檬鮮蝦
蝦子很新鮮，個頭大且鮮美，口感彈嫩不澀，且每隻都有去殼～
微酸微鹹，特別提鮮！
連沒特別愛吃蝦的我都很喜歡！！！
▲ 黃金雞腿排
師傅仔細慢慢煎的黃金雞腿排，雞皮有煎到微微的酥脆度，而雞腿肉能保持細嫩多汁的肉質。
單吃可以吃到雞肉原始的鮮味、淡淡的肉甜感，搭配蒜酥或是些許胡椒都很好吃！
常常在平價鐵板燒店吃到太乾老的雞腿排、或是目測還有一點血水讓人有點不安心的雞腿排，沒想到UK鐵板燒的師傅將黃金雞腿排料理的這麼棒～
也是獲得一致好評的一道，推推！
這次兩個人吃下來非常飽足，整體的品質、份量和價格的綜合評分是讓我們一致覺得物超所值、會一直想要再回訪的平價鐵板燒！
ＵＫ鐵板燒因為店面比較小、裝潢色系和招牌的顏色也比較低調一點，路過時不容易被看到，很容易就錯過了！
我也是路過好幾次才留意到它，很慶幸當時有進店嘗試，初訪的心得非常滿意，也很推薦！
隨著疫情發燒，也看到UK鐵板燒開始在宣傳開始提供「外帶服務」了，希望好的店家能夠渡過這次疫情。
要前往外帶餐點的話，也建議可以事先參考以下菜單、或是店家粉絲團的餐點資訊，先行撥電話過去訂餐，可以減少等待與接觸的時間喔！
― ＵＫ鐵板燒 ―
🏡 店址：台北市松山區八德路4段229號
⏰ 營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00 六日中午不休息
📲 聯絡電話：02-2528-1700
可外帶、可刷卡、可行動支付
【期間限定】2021/06/08前，肉品以外的餐點有8折
延伸閱讀
- 美食｜台北松山餐廳推薦｜BANCO：拿波里窯烤Pizza & 自製生麵義大利麵，國際客座主廚給你平價星級料理！(菜單＋影片)
- 美食｜台北捷運｜亞尼克YTM蛋糕販賣機購物教學 (含影片)：抹茶紅豆蕨餅生乳捲，古娃娃聯名期間限定口味，限量開箱分享！
- 美髮｜台北東區染髮燙髮護髮髮廊推薦｜染出3個月不褪黃的質感髮色！AN Hair Design 2021年初變髮全記錄(含價目表）
留言列表
吃吃喝喝 / Foodie‘s Diary (4)
