衝著全台首推、紐約正夯的底特律披薩，前陣子終於來訪amba台北西門町意舍酒店附設的吃吧Chiba餐廳！
從西門町捷運站六號出口，步行至武昌街誠品並不會太遠，而吃吧（Chiba）就在武昌誠品的5Ｆ喔！
這裡不只餐點美味、價格相對一般飯店餐廳更親民，還有小小的城市夜景喔！(文內有影片)
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走在西門町武昌街上，
經過這個巨大的造景看板、還有後方的巨型型扭蛋機吧！
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順著看板的指示彎入武昌誠品旁邊，
有一區悠閒的露天坐位區。
直走到底後左轉，
進入武昌誠品後就可以直接搭乘電梯直達5樓的吃吧Chiba餐廳囉！
▼ 先來段簡單的導覽影片吧～
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抵達5樓後，
出電梯後右轉，就會看到一大片工業風的遼闊空間。
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這個大空間分成不同的區塊，
右手邊是台北西門町意舍酒店Check in的大廳、以及販售伴手禮的地方。
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往左邊走到底後右轉，
就是西門町意設酒店附設的Chiba吃吧餐廳。
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有大空間的開放式廚房、高腳椅吧台，也有輕鬆適合約會、聚會的用餐區。
我很喜歡吃吧餐廳的空間設計，
以高聳的書架作為隔間，
透過書架的透視感保持整個空間明亮寬敞的感覺，
同時也讓比較冰冷剛硬的工業風格多了點輕鬆柔軟的文藝氣息。
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除了一般的用餐座位，
最特別的是還有一些靠窗可以看夜景的沙發座，
尤其適合情侶們約會呢～
以下來分享這次吃了什麼！？
▲ 新鮮現打果汁 $180
外食時有新鮮現打果汁能讓飲食更均衡，
我覺得很棒！
這次點了：
☑ 變形金剛（蘋果、鳳梨、芭樂、檸檬）
☑ 史瑞克大冒險（奇異果、鳳梨、蘋果）
喝起來有點沙沙的、富含水果纖維和細碎果肉的口感，
搭配的比例都還滿剛好的，不會覺得過酸或過甜！
如果不想喝酒精類的飲品，就滿推薦點新鮮現打果汁的！
▲ 底特律方形披薩 ＄480
底特律披薩起源自美國汽車之都底特律，
特色是以車廠長方型托盤作為烤盤、以一般披薩相反的鋪陷以及淋醬流程。
這次吃的底特律方形披薩口味是：天天感恩節。
主要的食材有：烤火雞肉片、煙燻培根、蔓越梅、烤大蒜、綜合起司、乳酪白醬和現磨肉豆蔻。
我覺得這款的口味很有層次，
而且即使有大量的起司也不會讓人感到油膩或有負擔。
乳酪白醬讓整體口感變得滑順，加上蔓越梅酸甜的滋味做點綴，
整體口感變得很有層次且清爽！
火雞肉片和煙燻培根讓口感紮實又不油膩，
而披薩餅皮的口感類似酸種吐司，蓬鬆有咬勁，可以吃出麵粉的香味，
整體的份量很大，適合3~4個人分享，
很推薦來吃吧Chiba點這款底特律披薩喔！！！！！
▲ 煙花女輕辣鮮蝦細扁麵 $320
內含：鯷魚、鮮蝦、2種橄欖、酸豆、大蒜、辣椒、九層塔、白酒。
這款煙花女輕辣鮮蝦細扁麵的醬汁很濃郁，
辣度低，橄欖香氣很足，口味偏重但不會死鹹，
整體調味很開胃，我個人很喜歡。
融入鯷魚而略呈現泥狀的醬汁可以均勻的沾附在細扁麵上，
讓每一口都是滋味濃郁、充滿香氣。
麵條煮得滿剛好的，口感外層柔軟但不失嚼勁，
份量也不少，大約可3個人分享～
煙花女輕辣鮮蝦細扁麵提供的鮮蝦數量適中，每隻的尺寸都不小喔！
而且已經貼心地去殼了，吃起來很方便乾淨，
蝦子的肉質很彈牙喔！
搭上鹹香輕辣的醬汁，更能襯托出蝦子的鮮味！
▲ 吃吧美國自然牛起司漢堡 ＄360
內含6oz美國自然牛肉、起司、番茄、生菜、紫洋蔥、酸瓜美乃滋。
這個美國自然牛起司漢堡非常推薦給喜歡吃漢堡的人！
漢堡整體份量很夠，
漢堡中夾的美國自然牛肉非常厚，
一咬就肉汁四溢、牛肉香氣十足，
喜歡吃肉的人口感上一定會很滿足！
吃吧Chiba的美國自然牛起司漢堡除了牛肉份量夠又好吃之外，
漢堡中搭配的蔬菜也很多！
尤其是加入了份量適中的紫洋蔥和酸瓜美乃滋，
讓整個漢堡的口感上更有層次，
口味上也多了點辛辣感與酸度，
明明是很邪惡的食物，吃起來卻很清爽喔！！！
另外要特別大推漢堡附贈的薯條！！！！
我超喜歡Chiba吃吧的薯條！
份量不少之外，薯條炸得非常好！！！
外層酥脆、內層馬鈴薯綿滑細膩，
而且吃起來完全不油膩！！！
當天沒吃完打包回家後，
隔天用平底鍋炒一炒也完全沒有軟掉或有油耗味！！！
推！！！！！
▲ 現烤新鮮莓果鐵鍋鬆餅 ＄300
手工熱鬆餅搭配新鮮莓果、香草冰淇淋、無花果黑醋糖漿。
這個鐵鍋鬆餅有別於現在比較流行的扎實厚鬆餅，
是帶有空氣感、厚度適中卻不失口感的鬆餅。
我覺得這樣比較不容易膩口或飽足感太高，
飯後大家一起分享一份剛剛好～
吃吧Chiba的現烤新鮮莓果鐵鍋鬆餅，
我個人非常喜歡。
鬆餅本身帶有溫潤的蛋奶與麵粉香氣，
口感略為濕潤有點彈勁，
接觸到冰淇淋的部分，吃起來會比較甜、扎實，
沒有接觸的冰淇淋的部分則是蛋奶香鮮明、柔軟有彈勁。
加上莓果和無花果黑醋糖漿的點綴，
微微的酸度降低了甜膩感、提升了整體口味的層次，
讓整道甜點吃起來不易覺得膩口有負擔！
很推薦餐後來一道現烤新鮮莓果鐵鍋鬆餅做完美的ending喔~
這次來西門町意舍酒店附設的吃吧Chiba餐廳用餐後，
有點顛覆我對一般飯店附設餐廳的印象。
一般飯店附設餐廳給我的印象都是比較正式、沉穩、高價，
而『吃吧』卻是讓人感覺很放鬆自在又不失質感，價位也相對平易近人。
特別喜歡吃吧的整體空間感，
寬闊不失設計感，也有多種不同型式的座位可供選擇。
靠窗有夜景的座位，情調比較好，
一般的長桌、方桌，則更輕鬆自在。
除了整體環境讓我印象很好之外，
餐點我覺得每一道都表現得可圈可點，
服務人員也很親切專業，
是之後有聚會、約會時還會想安排前來的餐廳～
最後附上『 吃吧 Chiba 』 的相關資訊：
amba台北西門町意舍酒店附設的吃吧Chiba餐廳
☑ 地址：台北市萬華區武昌街二段77號5樓
☑ 電話：02-2375-2075
☑營業時間：11:30-21:30
｜吃吧 Chiba 期間限定優惠活動｜
即日起至2019年12月30日，
平日週一～週五到店用餐消費，結帳時出示電影票、票根或手機訂票顯示，
即可享有當日餐食85折優惠（學生再憑學生證還可享有免費飲料一杯優惠），
或可享有免費一杯爆米花與二杯飲品組合餐外帶。
恕不適用於2018年12月24日、12月25日及12月31日、2019年2月4日至2月7日、2月14日、5月11日及5月12日、8月7日、9月13日至9月15日、12月24日、12月25日及12月31日
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