位在新竹竹北的火鍋店『鍋日子』,
價格平價、店面清新可愛,份量足夠、火鍋食材和湯底也很棒喔!
滿常聽到有人將新竹稱之為美食沙漠,
但來過幾次都有在地朋友帶我去吃厲害的餐廳,
一樣也是沒讓人失望!
位在離高鐵站不遠距離的鍋日子,
門口有一大片綠色造景牆配上大量木製造型設計,
給人一種很清新可愛的感覺,
光看外觀,還以為是甜點店呢!
入店後就是簡單的櫃檯。
櫃檯後寫著大大的『一日一好鍋』
我個人對於好鍋的定義是必須滿足以下4點才算數:
『湯底風味、食材品質、整體份量、沾醬豐富度』
而鍋日子在這四點的表現也真的都挺好的呢~
大量的木造裝潢設計,
搭上簡約的燈具,
鍋日子將整個用餐空間打造的很舒適,
可以放鬆的好好享用!
先附上鍋日子的主要菜單(取自官方粉絲團)
(另有單點菜單,可上官方粉絲團查詢喔!)
鍋日子的用餐方式是採一人一鍋制。
點餐的部分,先選擇喜歡的湯底,接著再選肉類、副食。
另有自助式無限取用的飲料吧、小菜和可任選一份的冰品。
如果胃口比較大,
或是一次想要品嘗到多樣化一點的肉品,
鍋日子也有提供拼盤式的肉盤選擇。
除了肉類拼盤,也有提供海鮮可以做搭配!
這次我們點的湯底有:牛奶起司鍋、藥膳麻辣鍋、蔬菜原味鍋。
肉盤的部分則分別是:
-海陸雙享配$450:特級沙朗牛肉+蛤蜊+小卷
-雙響肉$350:黃金雞腿肉+自然豬肉
-牛肉共和國$570
-三隻小豬$450
先說個點餐部分的小總結:
很推薦點拼盤系列!!!
可以吃到更豐富的肉品、份量也比較多,
整體來說CP值很棒!
等待鍋底和菜盤、肉盤上桌時,
可以先到自助吧取用飲料、小菜和醬料~
這些都是可以無限取用的喔!
醬料的部分,
可以搭配的還滿多的。
右下角的辣椒末店家還特地標注了「我很辣」
哈哈哈
先送上的是牛奶起司湯底。
如果喜歡奶香味的話,
很推薦點牛奶鍋喔!
湯底送上時會附上以量杯盛裝的牛奶,
和一片起司。
自行加入牛奶後加熱融化起司,
讓湯底變得鹹香鹹香的,
後續涮肉根本無需沾醬就很好吃!
另外藥膳麻辣鍋的湯底我也覺得滿特別的。
一入口可以感受到濃厚的八角味道,
八角獨有的甜香味,將整個湯底的辣感降低許多,
跟市面上吃到的麻辣湯底滿不一樣的。
菜盤的部分,
以可愛的小鐵鍋盛裝著,
基本上都是以新鮮蔬菜為主,
沒有太多的火鍋料,
這點也很加分!
海陸雙享配$450:特級沙朗牛肉+蛤蜊+小卷。
蛤蠣和小卷都非常新鮮,
沙朗牛的份量也很夠,
每一片都有一定厚度,
不會稍微退冰後就整個薄透軟到很難夾取。
沙朗牛油花很少,
涮個七分熟後的口感雖然紋理較明顯,
但仍保有一定的嫩度,
並不會覺得過於乾柴難咀嚼。
蛤蜊很鮮,也滿大顆的。
小卷處理得很乾淨,口感Q彈~
雙響肉$350:黃金雞腿肉+自然豬肉
這可能會是大家覺得是比較普通的組合?!
但是我個人卻覺得CP值超好!!!!
自然豬目測油花並不多,
但煮熟後的口感是細緻有彈力的,
完全不會覺得過乾或過硬!
每片肉片的厚度也很夠!!!
雞腿肉則是超!級!嫩!!!又多汁!
即時放在鍋中忘記了,
煮很久還是一樣鮮嫩好吃!~
牛肉共和國$570
內含:沙朗牛、雪花牛、低脂牛、霜降牛、培根牛,
從偏瘦~到富有油花的牛肉片都能一次品嚐!
個人最喜歡的是霜降牛和雪花牛。
口感細緻,彷彿入口即化的口感。
而且鍋日子的肉片厚度都很實在,
入口時真的很滿足~
三隻小豬$450
內含:松阪豬、豬培根、豬五花。
松阪豬口感彈力十足,非常涮嘴!
豬五花則是剛剛好的口感,也很不錯~
豬培根看起來油花很多,
但入口後其實也滿剛好的喔!
附餐的部分,
我最喜歡的是鍋日子的讚岐烏龍麵!
喜歡麵類的一定要點~
口感非常的Q彈扎實,剛咬下時還會有好像要被回彈的錯覺!
若是點麻辣湯底的話,
也滿推薦可以點點一般火鍋店少見的韓國拉麵。
麵條很容易入味,
搭上鍋日子的麻辣湯底,
吃起來非常過癮!
吃飽後,就是點心時間啦!
鍋日子提供的是多款冰品可以任選一種。
冰品的部分都保存的很好,
不會有冰得過硬不好食用、或是不夠冰已經偏向化掉的狀況。
另外這也是我覺得印象深刻、也很加分的部分。
因為來鍋日子每消費一鍋,
即可免費獲得冰品任選一份。
但如果覺得不夠過癮、或是共鍋的朋友也想吃點飯後甜點,
鍋日子準備了捐助箱供客人自行投錢,
每額外取用一份冰品,只需自主投入$10即可!
而這份收入鍋日子也會再捐出去做公益!
讓人感覺鍋日子不只是在鍋物上用心,
也對社會公益很盡心呢!
整個好感度倍增!!!
這次到鍋日子用餐感受是滿好的,
這餐是午餐但吃完後真的是飽足到差點挺不直腰,
當日晚餐也直接省略!
整體來說我覺得CP值挺好的,
是有機會應該還會再回訪的店家~!
最後附上鍋日子的相關資訊:
地址:新竹縣竹北市光明一路72號
電話:03 558 5217
官方粉絲團:鍋日子Hot Pot Day(點擊連結)
營業時間:11:00~23:00
備註:可刷卡,有特約停車場
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