在嘉義,晚上10點過後,

最熱鬧的宵夜場莫過於文化路了!

有許多隱藏版深夜美食

都是在晚間10點過後才出來擺攤的喔!

營業時間大約都到半夜2:30左右的樣子

有的熱門攤位還需要排隊呢!

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接近半夜兩點才肚子餓的一天,

趕緊衝到宵夜美食集中地文化路,

希望能趕上最後一班列車!

本來預計要吃最熱門的"珍珍"或是"葉記",

意外看到這家似乎是"安仔炒",

似乎是新攤位,人潮不少,於是決定一試!

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安仔炒 主要賣的都是熱炒類的,飯、麵、湯和青菜類一應具全。 

價位位於$20~$70之間,在文化路宵夜戰區算是中價位。

攤位在嘉義市文化路上的嘉皇皮鞋門口,

接近文化路與中山路交會的圓環

營業時間是晚上11:20~3:30,

算是文化路上宵夜場比較晚出來的攤位,

營業結束時間也相對比較晚一點(?)

雖然是流動攤販,

但是用餐區在騎樓之下,

比起其他在路邊的攤販,還算整潔明亮。

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要在 安仔炒 內用的話,

是採自由入座的。

找到座位後,

雖然桌上有點菜單,

但還是會有店員來幫忙點餐

 

 

當日看過菜單後,

決定點:火腿蝦仁炒飯、炒烏龍麵、炒青菜和蛤仔湯

 

先送來的是蛤仔湯$35。

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湯還滿清澈的,顏色有點偏黃。

可以看到蔥跟薑的用量都滿多的。

 

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蛤蠣約有6顆,每顆都碩大鮮美。

以$35元價位的蛤仔湯來說,這樣的用料算是很不錯的!

 

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安仔炒的蛤仔湯口味滿特殊的,

湯還加了榨菜

加上有蔥薑帶出蛤蠣的鮮味外,

喝起來更有層次。

但是建議送上來就先喝掉,

後來放冷了喝,口感有一點點油。

但是整體來說算是很好喝的一碗湯!

 

接著送上的是火腿蝦仁炒飯$55。

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安仔炒 的炒飯,飯炒的粒粒分明

原以為會是火腿的分量比較多,

沒想到竟然是蝦仁的份量很多

蝦仁也都滿大隻的,

吃起來口感很滿足!

炒飯中有加洋蔥,

也炒得很漂亮,

沒有焦掉,還保有一點洋蔥的脆度。

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這盤火腿蝦仁炒飯,口感不會讓人覺得油,

用料也很豐富,會讓人不斷一口接一口的,

一下下子就吃光囉!

 

之後送上的是炒烏龍麵$65

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炒烏龍麵可以選擇要搭配豬肉、牛肉或羊肉

當天選的是豬肉

不過選甚麼肉應該對口味或口感影響不大,

因為肉絲份量不是很多。

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但是安仔炒的炒烏龍麵中,蝦仁的份量也是很多,

烏龍麵麵條的口感,偏向扎實,

不太像一般在超市買到的冷凍烏龍麵麵條。

但也不如一些日式餐廳的烏龍麵Q彈就是了,

算是口感扎實,會提供飽足感的麵條吧!

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口味上,安仔炒的炒烏龍麵跟一般吃到的日式炒烏龍不太相似。

似乎有添加滿重的

吃起來有點酸味,

且整體來說口味是偏鹹的,會一直喝水。

一開始吃不是很習慣,

但吃了幾口後倒覺得還不錯!

 

最後才送上的是炒青菜$40。

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炒青菜的部分,不知道是否固定都是高麗菜。

當天是有先詢問是高麗菜後才點的。

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高麗菜就是簡單的蒜頭炒高麗菜

但我覺得非常好吃。

口感上還保有一點高麗菜的清脆,

微微的鹹味,還能吃出高麗菜的甜味。

簡單來說就是清脆爽口的一盤高麗菜!

 

這次 安仔炒 宵夜初體驗,

我自己的評價還滿滿意的。

下次還想去試試其他菜色。

 

唯一不滿意的是出菜的順序和速度,

或許因為也有外帶的,

所以老闆想要同種類的一起炒吧。

我們的高麗菜送來的時候,

炒飯和炒麵都已經吃完了。

一度以為是老闆忘了......

 

這次的菜色最喜歡的是:

炒青菜(高麗菜)>火腿蝦仁炒飯$55>蛤仔湯$35>炒烏龍麵$65!

下次再去,預計必點的是炒青菜以及炒飯

 

好吃甜點同場加映:

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MOS burger 摩斯漢堡的牛奶巧酥雪糕,

當日是用加購價$25買的,

本來期望不大,吃了後卻有點驚為天人!

口感綿密,感覺用料滿實在的,口味很棒非常好吃!

另位也還有紅豆煉乳口味喔!

 

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