想到桃園美食伴手禮第一個印象是想到大溪豆干嗎?
其實桃園南門市場內這家60年的老牌肉鬆老店舖「新家香」，用經典功夫手藝製作的高人氣肉乾、肉紙，才是現下必買的人氣美食代表!
除了到新家香店面直接購買，現在網購也可以買到新家香肉乾&肉紙囉!
快往下看2款新家香厚切肉乾+3款新家香肉紙的開箱口味評比心得。
我身邊很多親朋好友愛吃肉乾，所以我也跟著吃了不少。但我自己其實沒有特別愛吃肉乾，所以我對肉乾口感和味道都非常苛刻，在接觸新家香前真的很少吃到我覺得好吃的肉乾。
不得不說，桃園「新家香」的肉乾可以說是目前我吃過最喜歡的肉乾了!
初次嘗試的肉紙也讓我非常驚豔，完全是個可以取代洋芋片、餅乾......等零食，常備在家的好點心啊!
▲ 新家香厚切肉乾 / $300 / 300g(包)
收到包裹後一開箱就對新家香大加分!
在地老店果然不一樣!
為了提供消費者衛生佳、品質一致的肉乾，新家香肉鬆店的厚切肉乾包裝真的很講究!
一開始送來時是採用全真空的密封包裝，可以感受新家香對於產品的衛生和品質維持的堅持。
特別的是，新家香居然還隨貨附上夾鏈袋，夾鏈袋上還貼好了產品的標籤和保存注意事項!
讓大家在第一次開封後沒有食用完畢時也可以妥善的保存，下次再吃也可以吃到同樣品質的好肉乾!
真的有夠貼心耶!
▲ 新家香厚切肉乾密封真空包裝附有易撕切口
而且新家香厚切肉乾的真空密封包裝還貼心設計了易撕切口，不用剪刀也能輕鬆開封。
出外郊遊、到朋友家聚會......各種場合帶上幾包，隨時都可以拿出來和大家分享，一起品嘗一下!
▲ 新家香蜜汁厚切肉乾 & 黑胡椒厚切肉乾 / 各 $300 / 300g(包)
首次開封食用新家香厚切肉乾後，記得用筷子或是乾淨、乾燥的手將還沒吃完的肉乾搬移到附贈的夾鏈袋喔!
裝起來就會像上圖一樣。
別忘記要放進冷藏保存~
▲ 新家香蜜汁厚切肉乾 / $300 / 300g(包)
▲ 新家香蜜汁厚切肉乾
過去我吃過的肉乾，大部分都是屬於表層帶有些許油感、但實際上肉乾本身觸感還是偏向乾燥的。
新家香的厚切肉乾則是明顯表層附有醬汁、偏向濕潤型的肉乾喔!
也因為附著了醬汁，吃起來不僅味道濃郁，也滿潤口不乾硬的。
▲ 新家香蜜汁厚切肉乾
近看一張側面照!
沒有愧對是「厚切」肉乾的名稱，厚度大約是普通肉乾的2~3倍!
▲ 新家香蜜汁厚切肉乾
新家香蜜汁厚切肉乾的調味我很喜歡，清甜中帶有一點鹹度，口味上屬於濃郁但不厚重，多吃也不會膩口。保持著清爽感的口味!
而肉乾本身的口感也讓我很滿意，帶有微微Q彈感的口感，咬起來不費力，咀嚼起來也不會覺得乾燥。
而且隨著咀嚼得越透徹，蜜汁的香甜和肉香充分交織，整體口味在口中會逐漸變得更鮮明有層次，整體來說吃起來非常順口，會讓人一口接一口的不想停下來!
▲ 新家香黑胡椒厚切肉乾 / $300 / 300g(包)
黑胡椒厚切肉乾一撕開真空包裝就馬上有濃郁的黑胡椒香氣撲鼻而來，讓喜歡黑胡椒的我一開封就迫不及待想要吃看看!
▲ 新家香黑胡椒厚切肉乾
相對於蜜汁口味，拆封時就可以感受到黑胡椒口味的厚切肉乾醬汁是比較少一點的，但整體還是濕潤型的肉乾喔!
黑胡椒厚切肉乾一樣是有大約0.5公分的扎實厚度，咬感很棒!
從外層就可以看的細碎的小小黑胡椒粒遍佈在肉乾之中~
實際入口後，黑胡椒厚切肉乾的口感和蜜汁厚切肉乾一樣，帶有Q感咬勁、不乾澀，有微微潤感。
口味上胡椒香氣鮮明，入口後隨著咀嚼會覺得整個口腔都充滿了黑胡椒的辛香氣，但並不會覺得特別有辣度。
先對於蜜汁口味而言，黑胡椒口味更濃郁一點、甜感較低，帶有鹹度辛香感為主調，由淡淡的蜜汁甜度收尾，整體口味上我覺得是偏向成熟感、也更有層次一點喔!
接下來來吃肉紙囉!
▲ 新家香脆片肉紙 (黑胡椒 / 杏仁 / 櫻花蝦 各 $200 / 盒)
我的肉紙初體驗獻給了新家香的脆片肉紙，而且一口就愛上。
新家香肉紙輕薄酥脆如洋芋片，但相對更清爽順口、不油不膩，口味更有層次!
而且也更健康一點喔!
完全讓我會想要取代洋芋片、定期補貨，隨時備一些在家裡吃!
新家香脆片肉紙都是採用很密實的塑膠盒+夾鏈袋雙重包裝，可以有效防止肉紙受潮不酥脆。
對於包裝的用心，直接讓我感受到新家香對於品質的堅持還有對於消費者的貼心~
畢竟有些品牌只會提醒:「要陰涼乾燥保存避免受潮」，並不會額外再幫消費者考慮甚至準備保存的方式。
除了包裝上的貼心仔細，該標示的資訊新家香也沒有馬虎，讓我看了就對裡面的肉紙品質備感安心!
▲ 新家香黑胡椒脆片肉紙 $200 / 盒
因為很喜歡黑胡椒厚切肉乾，所以脆片肉紙我就先吃了黑胡椒口味 XD
新家香脆片肉紙強調極薄酥脆口感，建議可以先把預計要吃的量另外用盤子盛裝，取出肉紙後就先把塑膠盒的蓋子蓋回去，盡量減少肉紙接觸空氣中的水氣的時間喔!
黑胡椒脆片肉紙除了有黑胡椒，也還搭配了豐富的杏仁脆片。
和厚切肉乾比較不同的是，肉紙上看不太出來明顯的黑胡椒粒，但依舊有濃郁的黑胡椒香氣。
看一下新家香黑胡椒脆片肉紙的側面，是不是真的超薄?!!
入口的口感很酥脆，極薄的肉紙入口後是種特別的爆裂口感，非常脆口讓人欲罷不能!
黑胡椒脆片肉紙和黑胡椒厚切肉乾的口味是完全不同的。
新家香的黑胡椒脆片肉紙的胡椒辛香味更濃郁，也沒甚麼甜度，搭上微鹹的烘烤肉香及淡淡的杏仁片香氣，口味偏重但口感輕盈，鹹香微辣有層次!
▲ 新家香杏仁脆片肉紙 $200 / 盒
這是脆片肉紙中口味最單純清爽的一款，也是我覺得最耐吃的一個口味。
超適合在家追劇時配著吃!!!
杏仁脆片肉紙的外觀其實跟黑胡椒脆片肉紙差不多，最大的差異是黑胡椒脆片肉紙的面積比較偏向一口大小，而杏仁脆片肉紙則是每片都有一個手掌大。
實際入口後，杏仁的堅果類香氣搭襯著微鹹肉香，整體口味清爽但不清淡，加上酥脆爽口宛如洋芋片的口感，真的是一不留神就吃掉整盤啦!
▲ 新家香櫻花蝦脆片肉紙 $200 / 盒
最後的櫻花蝦脆片肉紙是我覺得口味最濃郁的一款。
一打開包裝的塑膠盒，就有濃濃的蝦味撲鼻而來，蝦子愛好者別錯過這款喔!
新家香櫻花蝦脆片肉紙跟杏仁脆片肉紙一樣是面積比較大的，薄薄一大片可以吃好一陣子，但是因為厚度極薄，拿取時更要小心，一點大震動就會把震碎啦!
櫻花蝦肉紙是3款口味裡我覺得最濃郁、也最有變化感的口味。
一入口時是濃濃的櫻花蝦香氣，隨著咀嚼會開始帶出淡淡的甜味，接著還會感受到杏仁片的堅果類香氣和微鹹的肉香，是很適合靜下來細細品味的一款口味。
如果是喜歡蝦子或愛吃蝦味仙的朋友，很推這一款喔!
最後總結一下2款新家香厚切肉乾和脆片肉紙的口味比較心得:
厚切肉乾潤口有彈勁，我覺得特別適合聚會分享或是當下酒菜一小口一小口的慢慢品嘗。
兩種口味都屬於濃厚型的，蜜汁厚切肉乾甜度強烈但保有些許鹹度不黏膩，老少皆宜 (小孩子們應該會超愛)，和無糖茶飲很搭!
黑胡椒厚切肉乾辛香味濃厚但辣度低，口味偏向成熟，挺適合搭配一點酒精飲品~
脆片肉紙的部分:
濃郁度為: 櫻花蝦脆片肉紙>黑胡椒脆片肉紙>杏仁脆片肉紙
杏仁口味最清爽單純，老少皆宜很適合取代洋芋片、餅乾給小朋友當零食吃。
黑胡椒口味則是帶有些許辛辣感，口味成熟，和無糖茶飲很搭配，是聚會聊天的好夥伴!
櫻花蝦口味最濃郁，特別推薦給喜歡海鮮味或蝦子的你，愛吃蝦味先的人也別錯過這一款喔!
另外也要提醒一下:
脆片肉紙因為本身極薄又極脆，一點震動就會震碎它。建議大家食用時務必找個碗盤盛裝散落的碎屑喔! (尤其是給小朋友吃的時候，千萬要注意這點啊! )
看完後你最想試試哪一款厚切肉乾 or 脆片肉紙呢?
我個人的前三名是: 1)黑胡椒厚切肉乾 2)黑胡椒脆片肉紙 3)杏仁脆片肉紙!
歡迎留言跟我分享唷!
最後附上新家香相關資訊：
新家香 traditional food 地址
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地址：桃園市桃園區南昌西街1號 (南門市場內)
電話：03-334-2835
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希望我用心撰寫整理的文章，也給你帶來實用的資訊：）
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