台南的美食戰力一直是公認很高的，特別是藏在巷弄中的在地小店，往往都是令人驚豔不已的！
除了各種簡樸實在的美食，擁有浮誇外表的創意料理也越來越多了！
這家藏在台南安平住宅區中的超盛號烘焙手作早食，銅板價就可以吃到絕美浮誇的創意早午餐喔！！！
跟隨台南在地朋友引路而來訪這家『超盛號烘焙手作早食』，
一開始看到食物照片還以為會有滿浮誇的裝潢與寬闊的空間，
但實際上就是住宅區中的一戶人家住所大小的店面。
『超盛號烘焙手作早食』的裝潢以木作與清水模為主體，整體簡單明亮。
整個店家內用區位置不算多，大概一次可容納約30人左右，
座位略為狹小。
▲超盛號烘焙手作早食菜單 （圖片取自店家粉絲團）
點餐採取自助畫單的方式，
除了菜單上的固定餐點，
店家的櫃台上也會放著限定餐點的立牌，
若有需要直接口頭加點即可。
豐盛餐：兩片吐司加上內部餡料
超盛餐+$20：三片土司加上內部餡料
升級菠蘿+$15：豐盛餐的吐司換成店家的手作菠蘿包
加套餐+$35：額外有一份薯條和一杯紅茶
可以根據自身的食量、口味做選擇。
▲期間限定-草莓卡士達菠蘿 $70 / 吐司版本 ＄50
這次來訪最主要就是想要嚐嚐這個美美的草莓菠蘿，
本人也的確是我此次最喜歡的一道餐點！
香甜不膩的卡士達和微酸的草莓非常搭配，
卡士達和草莓的量都非常充裕，
每一口的綿滑細膩、酸酸甜甜，
整體酸甜度剛好，完全不膩口！
搭上口感紮實、外酥內軟的菠蘿包，
是外觀、美味、飽足三者兼具的一道甜食餐點！
非常推薦！！！！
▲ 地瓜卡士達丹麥波羅 ＄65
地瓜泥綿密豐盛，
即使搭上大量香甜不膩的卡士達也不會失焦。
每一口都還是有濃濃的地瓜甜香，
彷彿在吃地瓜本人一樣～
扎實的地瓜泥讓整體的飽足感也很足夠，
推薦給喜歡地瓜的你！
接下來介紹鹹食。
▲ 台南虱目魚（豐盛套餐）$105 / 泰式椒麻雞腿（豐盛）$80 / 馬卡龍蛋餅（鹹酥雞口味）＄50
▲ 台南虱目魚（豐盛套餐）$105
橫切面一看就感覺非常豐盛吧，
大量的蔬菜、煎蛋、和自選口味的餡料，
不只飽足，營養也很均衡呢～
厚切鮮奶吐司口感滿軟的，厚實卻不乾澀。
虱目魚是以炸的方式料理，
吃起來的口感有點類似土魠魚羹中的土魠魚塊，
有明顯的虱目魚香氣，是非常特別、也在地風味的一道！
薯條外酥內軟、不油膩，很好吃～
▲泰式椒麻雞腿（豐盛）$80
極厚切雞腿讓這份比虱目魚更顯飽足感。
雞腿是用炸的方式料理的，麵衣偏向薄皮。
調味上偏清爽，印象中泰式的重酸辣口味在這道餐點上並不明顯，
算是偏大眾化的口味。
但小可惜的是，
這次吃到的雞腿肉有些部位口感是偏乾澀的。
▲ 古早味泡菜香腸（豐盛）$75
這是 厚切鮮奶吐司系列目前吃過我最喜歡的一道！
台式泡菜清脆爽口、微微的酸辣，
搭上鹹翔濃郁的烤香腸，
整體口味豐富又不失清爽感！
很好吃！！！！
▲深海墨魚花枝（丹麥菠蘿）$95
墨魚漿製成的墨魚餅，
裡面含有豐富的花枝塊，
淡淡的海鮮香氣和有彈力的口感，
搭上洋蔥提味也很清新好吃喔！
▲ 馬卡龍蛋餅（鹹酥雞口味）＄50
這款是本次點的鹹食中最喜歡的一道，
色香味俱全，ＣＰ値棒棒！
紫紅色的蛋餅皮，是加入火龍果製成的手工蛋餅皮。
厚實帶有Ｑ彈口感，又兼具飽足感。
中間包的鹹酥雞分量滿多的唷，
每一口都可以吃到紮實的鹹酥雞肉！
鹹酥雞本身口感多汁不油膩，
微酥的外皮和Ｑ彈的蛋餅皮協作出具有層次的口感！
很好吃唷！
▲ 藕紫色餅皮則是紫薯口味的喔！！！
▲ 紅茶 $15 / 超盛紅茶拿鐵 $40
用了重口味造型杯子盛裝的紅茶和超盛紅茶拿鐵，
兩款飲品喝起來的口味都偏向清爽，
不是濃郁的類型。
吃過豐盛的一餐後再喝，是還滿清爽不膩的。
▲ 主廚濃湯 $40
當日的主廚濃湯是南瓜濃湯，
喝起來有點想是加入南瓜的玉米濃湯，
帶著淡淡的南瓜甜味。
湯料也是不負超盛號的名號，份量很多～
最後附上 超盛號烘培手做早食 的資訊
☑ 住址：台南市安平區建平五街41號
☑ 電話：06-2930902
☑ 營業時間：週一～週六 06:00～14:00;週日08:00～14:00
☑ 最後點餐時間13:30
不定期公休
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