身邊滿多朋友會問我是怎麼維繫感情的，
我個人覺得心靈上的交流、有共同的記憶是滿重要的。
每個月都至少會挑一天，
和情人一起看場電影、或吃一頓大餐、或去一趟小旅行，
好好放鬆，也順便培養感情、交流對各種事物的想法。
都喜歡美食的我們，
5月就安排了一直以來印象滿好的夏慕尼新香榭鐵板燒！
以往都是吃一般的套餐，
這次特別預約了每週只有三、四才有的情人套餐！
事先電話預訂的夏慕尼1314情人套餐，
可以享有優惠＄1314/人（兩人共$2628)
服務費則是以原價$2980*10%計算喔！
入座時看到座位上還擺放了這個昭告眾人的戀人小牌子，
其實有點害羞ＸＤ
這次預定的情人套餐內容官方網站上有更精美詳細的介紹，
這裡就僅附上如此不專業的照片一張～
最一開始會送上帕瑪森起司麵包和沾醬盤，
以前每次來都會把麵包吃個精光，
然後後面的餐點就會有點吃不完 ＸＤ
所以這次在一開始就只先嚐了一半，
打算最後結束還吃得下時再品嚐。
洋蔥、和明太子醬和麵包都很搭，
我個人喜歡洋蔥多一點，感覺比較清爽。
第一道是熱前菜：松露蒸蛋＆時令海鮮
松露鋪在蒸蛋的上層，
蒸蛋口感滑順、前幾口松露味道非常濃郁，
從口腔竄到鼻腔，讓喜歡松露的我非常滿足～
中層以下後，松露的味道就淡了，
吃得到帶點鹹味的蛋香，滑滑嫩嫩～
這次的時令海鮮是鮑魚，
是現場在鐵板上煎熟後再擺盤上桌，
鮑魚本身的口感很好，扎實有彈力但不會難咀嚼、咬不斷之類的，
再搭上旁邊的蔬菜更有畫龍點睛的效果。
接下來是香煎雞肉清湯。
一開始會先在鐵板上煎裹著雞肉的玉米筍
之後再與蔬菜一起沖入雞高湯。
非常清爽不膩口的一款湯品，
湯裡不會有澀澀的雞味，
非常濃香順口，味道不淡，但卻能讓人感到清爽，
無法停止的把它喝到見底。
另一碗則點了濃厚的法式洋蔥湯。
有點濃稠的湯頭中，滿佈洋蔥的甜味，
濃郁的很開胃。
上方的麵包烤得非常酥脆，像餅乾一樣
浸泡在洋蔥湯中一下子再吃，
吸收了洋蔥湯的味道，又同時還保有一點脆脆的口感時最好吃！
兩道湯品我們都很喜歡。
接下來是熱沙拉：松露百菇沙拉。
松露和菇類我都很愛，
加上廚師也說這道算是招牌，
還不猶豫就點了這道～
juicy彈牙的菇類，
入口後湯汁和松露的香氣一起在口中蔓延，
兩者的滋味搭配的很棒，
再配上一點生菜葉的特有香味，
口感和口味都豐富又有層次感，
當時只覺得：『怎麼這麼小盤，好想再多吃一點 > <』
另一款沙拉點了燻鴨凱薩沙拉。
服務生端上後，會現磨起司撒上，
整道菜算是口味較重的沙拉。
但是因為搭上了柳橙、櫻桃蘿蔔等清爽又多汁的蔬果，
為整體口味帶出了清新感。
來到了前主菜：諾曼第燴海鮮
海鱸魚、花枝、貝類、蝦子等海鮮，
先略煎過後，再加入諾曼第蘋果白酒做大火快速烹煮。
最後加入特調的醬汁調味後，
再將海鮮置入蕃茄中。
這道海鮮吃起來有股濃郁的奶香氣息，
襯托著海鮮自身的鮮甜味，
單吃或是沾點旁邊的羅勒醬都很不錯。
我個人最喜歡的吃法是的搭配著盛裝海鮮的番茄一起吃。
將蕃茄接一小塊、海鮮一小塊一起入口，
清爽的番茄和濃郁的奶香交織，
讓口味上更有層次變化，
也比較不會覺得膩。
之後有段中場休息時間，
會端上我個人非常喜愛的櫻花蝦明太子炒飯。
飯粒炒的粒粒分明，加上每一口都有明太子的特有口感，
還有櫻花蝦的香氣，
不油不膩、味道鹹淡剛好，每次我都會吃完！
這次因為過去有太多次吃太飽的經驗，
只吃了半碗就先忍痛喊停！
最後還是將它打包回家，隔天電鍋熱一下一樣好～好～吃！！！
主菜登場啦！
第一道是剝皮辣椒和牛牛肉卷！
我們都超喜歡這道！
和牛簡直是入口即化，肉汁四溢，
加上香氣十足帶著鹹辣的剝皮辣椒也有飽滿的水分，
入口後口感極佳，
剝皮辣椒香氣與鹹辣將牛肉的味道襯托得更甜美，
覺得一人只有兩顆實在有點意猶未盡啊！！！
接著是很特別的煙熏翼板牛。
以在台灣還比較少見的現場煙燻方式料理。
廚師會先將蘋果煙燻木用噴槍烘烤一陣子
再放上烤網、牛排，然後用蓋子蓋起來悶一下～
這道我也非常喜歡，
煙燻過後的原味就很好吃了。
煙燻香將牛排的香味襯得更澄清鮮明，
加上肉質非常細緻柔嫩，
幾乎沒有紋理、筋的細緻咬感，
還有豐富的肉汁，很對我的口味～
也可以沾點玫瑰鹽，則會讓牛排的鮮甜味更明顯，
兩種吃法我都愛！
最後一道牛肉是鯷魚奶油菲力！
先煎一陣子的菲力牛排，
再加上鯷魚奶油做炙燒，
讓奶香味和牛排巧妙融合。
如果說前一道煙燻翼板牛是嬌嫩欲滴的小女人，
那這塊菲力應該就是愛恨分明的豪爽大女人了吧。
（完全是靈光一閃的怪比喻 哈哈哈哈哈哈）
整體口味是濃郁路線，
鯷魚奶油的鹹香味很濃郁，
入口後會漸漸瀰漫到鼻腔裡。
要細細咀嚼才能慢慢品味到牛肉的味道。
而這塊菲力的肉質跟前面兩種比起來也比較有粗獷感，
雖然還是軟嫩不乾柴，但肉質紋理和咬感都比較明顯一點，
咀嚼上比較有口感。
我們都覺得也是好吃，
只是我們更喜歡前兩道的豐富肉汁、入口即化、細緻軟嫩多一點就是了。
最後是最費工夫的可可鴨胸做壓軸。
為了避免鴨胸變乾柴，而慢慢的表面煎到帶點酥酥的口感，
鴨胸從一開始就已經默默放在鐵板上慢煎了。
最後在加入紅酒做大火烹調，
讓紅酒的香氣充分地與鴨胸結合。
廚師說是因為要展現戀人間的濃情蜜意，所以特別設計加入可可作調味。
而也特別選用了苦甜巧克力，讓整體味道濃郁而不甜膩。
其實我對鴨胸的印象中就是很乾硬，很難吃到好吃的。
但這次的鴨胸我覺得很不錯，
肉質完全不會乾澀，還帶有點肉汁，
口感扎實中帶點彈勁。
口味上紅酒的香氣非常鮮明，不喝酒的我有點不習慣。
可可醬的部分，
可可的香氣很重，口味上不甜，偏苦一點。
整道菜的口味非常成熟。
相對前面幾道菜，這道我自己就沒那麼愛。
或許是因為紅酒味太重，也或許是比較不習慣苦甜可可入菜，
但以愛嚐鮮的我來說還是覺得能吃到這道菜是我得美食之路上很不錯的經驗，
不會後悔～
如果說要推薦吃法，我是覺得蘋果Ｘ可可醬Ｘ鴨胸1:1:1的比例一起入口，
是我最喜歡的吃法。
休息了一下，跟廚師聊聊天後，就往甜點區移動囉！
這次點的是廚師推薦的阿爾薩斯蘋果塔和莓果甜心慕斯。
甜點是三選二，建議各位看官，
阿爾薩斯蘋果塔必選！所以它有特寫！
它非常耐吃，清甜而不膩，吃起來不會覺得負擔，而且口感上也比較豐富一點。
莓果甜心慕斯我就覺得還好，不差。
飲品的部分，
我們選擇的是耶加雪菲莊園咖啡和台茶紅玉18號。
咖啡比我們預期的優秀很多，
清新順口，帶點果香酸，不苦不澀。
茶品就還好，不差。
這次廚師在服務結束後有遞名片給我們，或許是現在店面的活動？
憑藉名片預約回店用餐，指定廚師的話，
會有9折優惠+廚師私房菜招待～
（以前沒拿過，所以不太清楚這部分，總之有拿到就跟大家分享一下）
這次我們的廚師服務很好，
介紹得很詳盡，上菜的速度也掌握得很好，
也不會過於健談，整餐吃得很舒適放鬆。
離開餐廳前，我們已是最後一組客人了，
順手也拍了好幾張漂亮的環境。
其實除了餐點有一定的水準之外，
我個人滿喜歡夏慕尼的原因是，
用餐的過程，看著廚師料理也有種欣賞料理秀的感覺，
不至於太浮誇，但視覺效果是有的。
另外就是，廚師會適時的介紹餐點的料理方式、食材特性、為什麼會選擇這些食材或料理方式......，
也會建議該如何品嘗，
除了能夠真正的品味到廚師想帶給我們的味覺享受，
也有種長知識的感覺，算是身心都有收穫。
加上去過幾家的環境都很不錯，
服務生也很貼心但又不會有種緊迫盯人的打擾感，
情人約會、或是有長輩的家庭聚會，
（長輩很多都超喜歡這裡的啊～）
我自己是滿喜歡到夏慕尼的。
最後附上本次用餐的地點：
台北忠孝東店
臺北市大安區忠孝東路4段333號2樓
02-2776-6877
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