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 本文內有簡短影片導覽喔! 

名廚 Jamie Oliver (傑米奧利佛)的餐廳 Jamie's Italian 來台開設滿兩年了,

這期間我自己身邊的朋友對Jamie's Italian的評價其實落差還滿大的!

而本文要分享的兩週年大改版新菜色,我個人覺得每道都挺好吃,滿值得來嚐嚐的!!!

Jamie's Italian 2週年新菜色的主軸是:

九成選用台灣在地蔬果食材,

並以愛護生態、永續發展為理念挑選海洋食材,

再結合越來越多人提倡的超級食物,

針對台灣在地食客口味、融合義大利美食風味,

打造出讓食客、環境都安心零負擔的美味義式料理!

 

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Jamie's Italian 整體是英式酒館的輕鬆風格,

而廚房與調酒吧台,都是採用半開放式的設計。

 

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製作菜餚的過程都可以看得一清二楚,

除了讓人對吃進肚子裡的食物更放心,

看看專業廚師們製作菜餚也很療癒呢!!!

 

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以下開始分享新菜色囉! (HD影片請前往:粉絲團

 

 

首先是開胃菜的部分。

 

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 ▲ 開胃冷盤木板系列 / 時令海鮮盤 $620 

 

這盤海鮮盤主要是以下列元素作不同的變化組成:

冷燻鮭魚、馬斯卡彭起司、香烤巧巴達、鮮鮭魚抹醬、酥炸透抽、時令鮮魚沙拉、白酒醋漬辣椒、自制醃菜沙拉。

 

這一盤我覺得CP值挺好的,

雖然是開胃菜系列,但因為都還有配上麵粉類的小食,

整體吃起來是會有飽足感、份量滿大的,

若認真要當開胃菜吃,大概是4個人左右吃比較剛好~

 

我最喜歡以下三款~

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若你也是身為煙燻鮭魚狂熱份子的一員,

一定也會喜歡這道。

搭上馬斯卡彭起司乳酪醬一起吃,風味更濃厚、口感更細緻滑順~

 

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這碗時令鮮魚、蛤蠣、鮮蝦、鮭魚的組合,

經過白酒拌炒後配上羅勒提味,

讓彼此特有的滋味調和、互相襯托,

入口鮮味十足、非常開胃!

 

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最後是讓我驚豔的酥炸透抽~

畢竟在鹹酥雞攤吃多了炸魷魚,

一開始預期大概就是那樣吧~

但這透抽即使炸過還是很彈口、鮮甜,

包裹著麵衣單吃的口感就已經很有層次、很好吃,

搭配白酒醋漬辣椒更開胃!!!

 

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 ▲ 黑松露薄切生牛肉 $580 

 

以可生食級的安格斯牛切成透光薄片,

搭上黑松露醬、醋漬野菇、酥脆小紅蔥等蔬菜,

牛肉口感細膩,搭上軟嫩野菇和脆脆的蔬菜和濃郁的黑松露醬,

整體口感和口味都很豐富有層次~

會讓人想一口接一口的一道!

 

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 ▲ 臘腸奶油風味淡菜 $580 (附拖鞋麵包)

 

看起來好像辣味很重,

但實際上吃起來是濃郁的奶油香味中帶點辛香感。

一般吃淡菜,通常是搭配莎莎醬的冷盤,

或是配蔥蒜等重口味辛香料做料理,

這次在 Jamie's Italian 嚐到這款以溫順奶油風味為主的料理方式,

個人覺得還滿特別的!

 

接下來是兩款我個人很喜歡的超級食物沙拉~

因為我不是很喜歡用大量生冷的蔬菜搭上較濃厚的醬汁作調味的沙拉,

覺得吃起來單調無趣、口感乏味。

這次 Jamie's italian 的超級沙拉系列則是走豐富多元食材搭上清爽醬汁的路線,

很合我的口味!

 

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 ▲ 香烤甜菜根沙拉佐熱燻鮭魚 $540 

 

香烤甜菜根、奶油萵苣、菲達起司、毛豆,加上熱燻鮭魚和檸檬蛋黃醬。

除了展現各種蔬菜自身的特有香氣外,

再佐以口味較濃厚的起司和燻鮭魚帶來豐富有層次的口味,

並增添口感的變化與飽足感。

同時搭配了檸檬蛋黃醬,讓整體吃起來口味上還是維持沙拉的清爽感。

 

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 ▲ 抗氧超級沙拉 $620 

 

由藜麥、香烤白花椰菜、毛豆、葡萄乾、綜合種子、南瓜絲、多樣蔬菜與香草組合而成,

再搭配上香檸油醋醬!

這款口味非常的清爽舒服,大量的藜麥和綜合種子,

讓每一口都能吃到有點彈性的顆粒感,

口味和口感上,烤得很鹹香的花椰菜算是主力,

搭上葡萄乾的酸甜和香檸油醋醬,

鹹香酸甜非常好吃~

即時完全沒有肉類,吃起來還是很滿足!

 

接下來來到主食部分~

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 ▲ 香脆培根綜合起司義大利方餃 $480

 

義大利麵餃皮帶點咬勁,

內層是四種不同口味的起司混和的餡料,屬於味道比較濃厚的一款。

以豬頸肉做爆香帶出濃郁香氣,

再搭上加了檸檬與辣椒的奶油蛋黃醬,

為整體濃郁的風味增添了清爽感與滑順的口感。

 

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 ▲ 黑松露燉飯 $580 

 

我很喜歡這款帶有米芯硬度卻仍非常入味的義大利米燉飯,

搭上滑嫩的野菇形成彼此襯托的層次口感,

口口都是濃郁的黑松露香氣與起司香,

簡單卻是欲罷不能的美味~

 

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 ▲ 地中海海鮮披薩 $480 

 

滿滿的醃漬時令鮮魚,每一口都很滿足。

特別的是除了辣椒、蒔蘿、球莖茴香之外,

還加入了檸檬點綴香氣與提味,

微酸的口感一點也不奇怪,

反而還很開胃又清爽!

 

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 ▲ 卡布里喬莎披薩 $520 

 

選用少見的醃漬朝鮮薊,搭上百里香烤野菇和水煮火腿與番茄泥,

鹹香細嫩的火腿,經由番茄泥和醃漬朝鮮薊的襯托,

讓整個披薩的風味簡單卻不單調。

 

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只有台灣有的 ▲ 台灣特製辣味披薩 $480 

 

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嚴選台灣在地剝皮辣椒和兩種不同的起司,

以番茄泥為基底,再加入茴香肉腸與八角提味,

打造出具有台灣在地口味的辣味披薩~

吃起來辣椒的辛香氣很濃郁,再帶有八角特有的甜味,

再由番茄泥陪襯肉腸的鹹香與酸甜感,

並不會真的有激烈的辣感喔!

是個人覺得很特別也很好吃的一道!!!

 

 

 

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 ▲ 特選甜點組合拼盤 $820 

內含:覆盆莓蛋白霜餅、熔岩巧克力(佐蜂巢糖脆片香草冰淇淋)、傑米藍莓鬆糕。

 

特別為了多人聚會與慶祝場合推出的組合。

每個品項都能單點,

若用餐人數較多、也想品嚐多樣化的甜點,

就可以點這一套拼盤喔~

 

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我最喜歡的是熔岩巧克力,

口感細緻滑順不過份甜膩,

搭上香草冰淇淋、脆片一起吃又各是不同風味。

傑米藍莓鬆糕也很不錯,

濕潤的口感帶著藍莓的酸甜,

還搭上了柳橙優格醬,讓甜點也能很清爽順口。

 

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Jamie's Italian 除了推出了更加貼近台灣在地市場的兩週年改版新菜色之外,

這次也在餐廳中增設了親子遊戲區與兒童專屬的菜單喔!

因為Jamie本人有5個孩子,

想必他自己一定很瞭解父母帶孩子們在外用餐的需求,

為了讓客人能更舒適的享受美好的食物,

所以特別增設了這個親子區唷!

同時這裡也開始在每週三舉辦兒童的烹飪課程,

讓 Jamie's Italian 不只是個享受美食的地方,

也成為一個讓兒童認識美食的地方!

 

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最後分享一下 Jamie's Italian X Vespa 的期間限定活動,

只要到店和這台Vespa合照上傳打卡,加入指定的hashtag: #JamieRidesVespa,

就有機會帶走價值20萬的機車囉~

 

你問:「為什麼是Vespa?」

據說是因為Jamie本人對機車這項交通工具特別偏愛,

加上Vespa是具有義大利血統的機車,

因此才有這次的合作活動喔~

 

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最後附上Jamie's Italian的相關資訊:

地址:台北市信義區松壽路11號3樓

電話:02 8780 2050

營業時間:週日~週四 11:00~21:30 / 週五、六 11:00~22:00

可刷卡

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