Life Magazine by 熊貝兒

 

位在新竹竹北的火鍋店『鍋日子』，

價格平價、店面清新可愛，份量足夠、火鍋食材和湯底也很棒喔！

滿常聽到有人將新竹稱之為美食沙漠，

但來過幾次都有在地朋友帶我去吃厲害的餐廳，

這次南投之旅結束後被帶來吃位在竹北的『鍋日子』，

一樣也是沒讓人失望！

 

 

 

位在離高鐵站不遠距離的鍋日子，

門口有一大片綠色造景牆配上大量木製造型設計，

給人一種很清新可愛的感覺，

光看外觀，還以為是甜點店呢！

 

入店後就是簡單的櫃檯。

櫃檯後寫著大大的『一日一好鍋』

我個人對於好鍋的定義是必須滿足以下4點才算數：

『湯底風味、食材品質、整體份量、沾醬豐富度』

而鍋日子在這四點的表現也真的都挺好的呢～

 

 

大量的木造裝潢設計，

搭上簡約的燈具，

鍋日子將整個用餐空間打造的很舒適，

可以放鬆的好好享用！

 

先附上鍋日子的主要菜單（取自官方粉絲團）

（另有單點菜單，可上官方粉絲團查詢喔！）

 

 

鍋日子的用餐方式是採一人一鍋制。

點餐的部分，先選擇喜歡的湯底，接著再選肉類、副食。

另有自助式無限取用的飲料吧、小菜和可任選一份的冰品。

 

如果胃口比較大，

或是一次想要品嘗到多樣化一點的肉品，

鍋日子也有提供拼盤式的肉盤選擇。

 

 

除了肉類拼盤，也有提供海鮮可以做搭配！

 

 

這次我們點的湯底有：牛奶起司鍋、藥膳麻辣鍋、蔬菜原味鍋。

肉盤的部分則分別是：

-海陸雙享配$450：特級沙朗牛肉+蛤蜊＋小卷

-雙響肉$350：黃金雞腿肉＋自然豬肉

-牛肉共和國$570

-三隻小豬$450

先說個點餐部分的小總結：

很推薦點拼盤系列！！！

可以吃到更豐富的肉品、份量也比較多，

整體來說ＣＰ值很棒！

 

 

等待鍋底和菜盤、肉盤上桌時，

可以先到自助吧取用飲料、小菜和醬料～

這些都是可以無限取用的喔！

 

 

醬料的部分，

可以搭配的還滿多的。

右下角的辣椒末店家還特地標注了「我很辣」

哈哈哈

 

 

先送上的是牛奶起司湯底。

如果喜歡奶香味的話，

很推薦點牛奶鍋喔！

湯底送上時會附上以量杯盛裝的牛奶，

和一片起司。

自行加入牛奶後加熱融化起司，

讓湯底變得鹹香鹹香的，

後續涮肉根本無需沾醬就很好吃！

 

 

另外藥膳麻辣鍋的湯底我也覺得滿特別的。

一入口可以感受到濃厚的八角味道，

八角獨有的甜香味，將整個湯底的辣感降低許多，

跟市面上吃到的麻辣湯底滿不一樣的。

 

 

菜盤的部分，

以可愛的小鐵鍋盛裝著，

基本上都是以新鮮蔬菜為主，

沒有太多的火鍋料，

這點也很加分！

 

海陸雙享配$450：特級沙朗牛肉+蛤蜊＋小卷。

 

蛤蠣和小卷都非常新鮮，

沙朗牛的份量也很夠，

每一片都有一定厚度，

不會稍微退冰後就整個薄透軟到很難夾取。

 

沙朗牛油花很少，

涮個七分熟後的口感雖然紋理較明顯，

但仍保有一定的嫩度，

並不會覺得過於乾柴難咀嚼。

 

 

蛤蜊很鮮，也滿大顆的。

小卷處理得很乾淨，口感Ｑ彈～

 

雙響肉＄350：黃金雞腿肉＋自然豬肉

 

這可能會是大家覺得是比較普通的組合？！

但是我個人卻覺得ＣＰ值超好！！！！

自然豬目測油花並不多，

但煮熟後的口感是細緻有彈力的，

完全不會覺得過乾或過硬！

每片肉片的厚度也很夠！！！

 

 

雞腿肉則是超！級！嫩！！！又多汁！

即時放在鍋中忘記了，

煮很久還是一樣鮮嫩好吃！～

 

牛肉共和國$570

內含：沙朗牛、雪花牛、低脂牛、霜降牛、培根牛，

從偏瘦～到富有油花的牛肉片都能一次品嚐！

 

 

個人最喜歡的是霜降牛和雪花牛。

口感細緻，彷彿入口即化的口感。

 

 

而且鍋日子的肉片厚度都很實在，

入口時真的很滿足～

 

三隻小豬$450

內含：松阪豬、豬培根、豬五花。

 

 

松阪豬口感彈力十足，非常涮嘴！

豬五花則是剛剛好的口感，也很不錯～

豬培根看起來油花很多，

但入口後其實也滿剛好的喔！

 

 

附餐的部分，

我最喜歡的是鍋日子的讚岐烏龍麵！

喜歡麵類的一定要點～

口感非常的Ｑ彈扎實，剛咬下時還會有好像要被回彈的錯覺！

 

 

若是點麻辣湯底的話，

也滿推薦可以點點一般火鍋店少見的韓國拉麵。

 

 

麵條很容易入味，

搭上鍋日子的麻辣湯底，

吃起來非常過癮！

 

 

吃飽後，就是點心時間啦！

鍋日子提供的是多款冰品可以任選一種。

冰品的部分都保存的很好，

不會有冰得過硬不好食用、或是不夠冰已經偏向化掉的狀況。

 

 

另外這也是我覺得印象深刻、也很加分的部分。

因為來鍋日子每消費一鍋，

即可免費獲得冰品任選一份。

但如果覺得不夠過癮、或是共鍋的朋友也想吃點飯後甜點，

鍋日子準備了捐助箱供客人自行投錢，

每額外取用一份冰品，只需自主投入＄10即可！

而這份收入鍋日子也會再捐出去做公益！

讓人感覺鍋日子不只是在鍋物上用心，

也對社會公益很盡心呢！

整個好感度倍增！！！

 

 

這次到鍋日子用餐感受是滿好的，

這餐是午餐但吃完後真的是飽足到差點挺不直腰，

當日晚餐也直接省略！

整體來說我覺得ＣＰ值挺好的，

是有機會應該還會再回訪的店家～！

 

 

最後附上鍋日子的相關資訊：

地址：新竹縣竹北市光明一路72號

電話：03 558 5217

官方粉絲團：鍋日子Hot Pot Day（點擊連結）

營業時間：11:00~23:00 

備註：可刷卡，有特約停車場

 

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